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无人零售及其相关技术
发布时间：2018-01-042016年国际电商巨头亚马逊推出Amazon Go无人商店，其“即拿即走，免排队”的超前购物体验一经发布便广受业界瞩目，一时之间，无人零售俨然已成为全球零售业的一种新趋势。反观国内市场，新零售正在起步当中，行业对新技术、新模式尤为饥渴，加上国内市场堪称全球领先的移动支付态势，一时之间，无人零售如雨后春笋般不断涌现，从阿里淘咖啡到Take go再到缤果盒子，市面上出现了一批拥有高效、高质、快捷服务的无人便利店。无人零售到底拥有怎样的特点，让那么多的创业者与商业巨头青睐有加?
1 、无人零售在新零售中的地位
无人零售是新零售的一种，无人零售又可以细分为无人便利店、无人售货机和无人货架。
无人售货机在时空上更加贴近消费者，但是sku更少，通常为饮料和临时充饥食品，通常在过道和大厅摆放。
无人货架则是更近的消费场景，摆放在办公室内，相对封闭的公共环境中。
无人便利店的消费场景一般处于写字楼，创业园、社区等相对封闭的区域，以降低用户时间成本，解决用户的即时性需求，sku也更针对区域用户的需求供给，能与其所在区域用户的需求足够匹配，产生用户粘性。
2、 无人便利店的概念和特点
无人便利店是指基于智能技术实现的无人导购和收银的便利店。其特点包含了作为便利店本身的特点：
• 高质量快速的服务：顾客的高时效性需求可以高效地被满足，主要为饮食、生活服务等。
• 高便利性：相对于门店、超市、商场以及电商，便利店在触达顾客的时间和空间上都是相对较近的，且便利店基本上都是24小时服务。
• SKU少而精：因为场地的限制，便利店的SKU相对门店、超市、商场和电商必然是少的，为了满足客户的需求，SKU往往是很精的，顾客最需要的东西。
基于便利店的通性特点，无人便利店又具有：
• 更好的复制能力：除去人力这一复杂的变量，使得无人便利店可以通过硬件和软件管理系统更好地复制
• 大大降低人力成本：无人便利店不是完全无人，但是以最少的人力进行库存补给和商品摆放。
• 更高的坪效：省去结算占地空间，使得无人便利店坪效更高。
• 更多的消费数据积累：进一步优化自身的服务供给。
无人便利店相对于传统便利店优势显而易见，也比传统便利店能更好的经营下来。
3 、 无人便利店发展的行业背景
• 需求增长：随着城市人口生活节奏越来越快，便利店需求持续增长，行业年销售额以每年15%的增长率增长。
• 线上流量饱和：电商流量红利窗口期已过，获客成本逐渐变高，线下流量被重新拾起，尤其是当新的技术实现线下流量与线上流量交互时，线下流量带来的消费数据在战略上显得尤为重要。
• 成本控制：传统零售面临房租上涨(平均水平7%)，人工成本增长(平均水平6.5%)，水电成本增长(平均0.7%)的情况下，需要更高的坪效、人效。
以上是2015-2016年主要便利店的利润分布，大多数集中在2%-4%的区间，盈利压力比较大。
• 技术进步：技术进步主要是两块一个是支付端：移动支付的普及，4G、5G、wifi的普及，为无人便利店提供了支付环境。另一个是无人便利店的基础技术如：计算机视觉、物联网RFID、大数据技术的逐渐成熟应用，为无人便利店的产生提供了技术推进。
4、 无人便利店的参与者分析及领跑者
无人便利店的参与者主要分为初创公司、大型电商、传统零售商和上游制造商。
• 初创公司：如F5未来商店、小麦铺等。基本基于借助他人的供应链(部分自建)和自由的技术和平台。该类项目的优势在于技术优势。
• 大型电商：如亚马逊和阿里巴巴等。该类布局无人便利店的战略布局是为了完善“线上+线下”的战略布局，触达更多的用户，接入更多的流量。尤其像阿里巴巴这样的还包括支付环节的公司，可以获取具有完整数据链的用户数据。
• 传统零售商：如大润发、世纪联华等。其优势在于原有的供应链，技术和平台有些是自己研发有些是通过收购和投资初创公司。主要是因为电商冲击传统线下零售，需求新的渠道。
• 上游制造商：如娃哈哈。娃哈哈这样的上游制造商又有大范围和高效地供应链渠道。希望能在原来的基础上更抓住消费者。
目前无人便利店的融资情况：
基本上以早期投资为主，部分进入扩张期。未来竞争将比较激烈，主要是资本、供应链和技术上的竞争。
5、 无人便利店技术的概况
主流的的技术主要是两类：
• 一种是计算机视觉、深度学习算法和生物识别的技术。主要代表为亚马逊的Amazon Go、深兰科技的Take Go和阿里淘咖啡。底层技术提供商如：face++、商汤科技、科大讯飞、深兰科技等。该技术路线的优点在于可以记录消费者在店内的消费行为数据如在某品类货架前停留时间，消费者本身的用户画像：年龄、性别、精神状态等。缺点在于识别的准确性和多人环境下交错的复杂行为的难以辨识。
• 另一种是以RFID标签技术来实现识别消费者所购商品，代表性的如日本罗森便利店。该技术较为成熟但是大规模使用成本较高，且在雷雨天气情况下受到较大影响。此外该技术与客户直接扫码进行自助结账的效率相当，技术的性价比不高。
6、 无人便利店未来发展展望
• 概念落地：作为新鲜概念尚未被广大群众普遍接受，用户体验因为无人的情况有所下降。遇到特殊情况不能全方位的满足需求，如何提供更好的服务有待完善
• 商品损耗：由于无人管理，运营中出现商品损耗问题必然会发生，如何解决这些问题有待解决。
• 技术优化：技术上存在缺陷，防盗技术、商品识别、高效巡店补货等技术有待完善。
• 竞争情况：未来无人便利店的发展主要是资本、技术和供应链的竞争。
1.资本竞争：获得强大资本支持的无人便利店会在数量布局和产业融合上具有相当的优势。
2.技术竞争：具有自主底层技术架构的无人便利店，弥补现阶段技术漏洞的无人便利店会受到更多的青睐。
3.供应链竞争：具有高效的供应链，提供更多具有特色且精致的SKU的便利店，将具有较强的竞争力。
总结
目前来看，所有的无人商店都有着较多缺陷，应该说Amazon Go、淘咖啡所提倡的“即拿既走”式购物体验才是理想的无人零售，但其所采用的一系列前沿技术的可靠性与稳定性目前尚无法保证;而像缤果盒子、小麦铺、一七闪店等无人零售，特别是一七闪店这类二维码购物，与传统的零售存在较多相似处，但减少了人的参与度，提升了效率，虽然只是一点小改进，但在在Amazon Go尚未落地前的这段技术空挡期，它们一旦形成规模，其创造的效益同样会非常惊人。
